Manfaat Air Kelapa dan Minyak Kelapa

Air dan minyak kelapa sama-sama memiliki manfaat kesehatan. Seberapa bermanfaatkah?

"Air kelapa sekarang banyak dijajankan sebagai cairan yang sangat membantu mengatasi masalah dehidrasi. Air kelapa kurang memiliki gula dibandingkan dengan jus buah dan lebih mengandung mineral seperti kalium, natrium, magnesium, dan kalsium," jelas ahli gizi Sally Norton dari Glen Hospital Bristol, Inggris, mengutip femalefirst.

Sally menjelaskan bahwa minum air kelapa setelah olahraga ringan dan olahraga berat sangat dianjurkan. Ia mengatakan, "jika telah melakukan olahraga ringan, tapi tidak ada cukup protein atau karbohidrat dan jika menjalani olahraga berat lebih dari 1 jam."

"Pada akhirnya, air kelapa yang mengandung kalori ini harus diminum murni untuk dehidrasi, itu lebih baik," imbuh dia, yang pendiri vaista.com tersebut.

Soal minyal kelapa, dia mengatakan, "Minyak kelapa lebih populer dan dapat digunakan untuk memanggang dan baking.
Memiliki profil gizi mirip mentega karena memiliki kandungan lemak jenuh tinggi, minyak kelapa jelas kurang berbahaya bagi kesehatan, terutama jenis lemak jenuh yang terkandung di dalam minyak. (ans: ic/bh)